Une première mondiale. En 2020, nous avons annoncé Crown Native, le premier “papier de betterave à sucre” produit à l’échelle industrielle. Non seulement il est solide, abordable et sûr pour les aliments, mais il a également un impact environnemental moindre – 16 % de moins que notre papier ‘traditionnel’. Crown Native a été développé en étroite collaboration avec la coopérative de betteraves sucrières Cosun Beet Company, qui fournit non seulement la pulpe de betterave sucrière nécessaire mais conditionne également son sucre Van Gilse dans le papier.
La Cosun Beet Company est l’un des principaux producteurs de sucre des Pays-Bas depuis plus d’un siècle. Ses deux usines de betteraves à sucre sont même les plus grandes d’Europe. Depuis des années, l’organisation a adopté une approche zéro déchet pour le traitement des betteraves sucrières. L’eau de la betterave est réutilisée pour laver la culture à son arrivée et est fournie aux serristes proches de l’usine. Le sable et l’argile sont collectés et servent de matières premières pour la construction des routes. Et le reste de la pulpe de betterave sucrière est utilisé pour l’alimentation animale.
La production de betteraves sucrières a augmenté ces dernières années. C’est pourquoi la Cosun Beet Company a cherché des applications alternatives pour la pulpe de betterave à sucre. L’idée du papier de betterave sucrière existait depuis des années, mais il s’est avéré difficile de fabriquer un papier adapté à l’emballage. Après plusieurs expériences qui ont donné des résultats insatisfaisants, Crown Van Gelder est entré en scène en 2019. Nous avions déjà fait des recherches sur différentes fibres alternatives, alors lorsque la possibilité d’utiliser du papier de betterave sucrière s’est présentée, la collaboration a rapidement vu le jour.
Des mouchetures distinctives
Ils attirent immédiatement l’attention : les mouchetures brunes dans le papier. Ces mouchetures sont des restes de la couche extérieure sombre de la betterave sucrière. Bien qu’ils rendent le papier impropre à certains usages, nous avons vite compris que ces petits points bruns racontent l’histoire durable qui se cache derrière le papier. Ils rendent Crown Native particulièrement adapté à l’emballage. C’est un exemple de la raison pour laquelle Crown Van Gelder estime qu’il est important de développer des produits avec des partenaires tout au long de la chaîne. En impliquant l’utilisateur final, en l’occurrence la division des produits de consommation de la Cosun Beet Company, nous avons réalisé que les mouchetures n’étaient pas un problème à résoudre mais qu’elles rendaient le papier spécial.
Excellente aptitude au traitement
Le papier utilisé comme emballage pour les aliments doit répondre à de nombreuses exigences. Pensez à la douceur, à l’imprimabilité, à la sécurité alimentaire et à la résistance, bien sûr. Les paquets de sucre sont remplis et traités à grande vitesse. Et sur le chemin qui mène de l’usine aux rayons du magasin et au placard de la cuisine, les paquets passent par de nombreuses mains. L’équipe de production était donc très curieuse de voir comment le papier se comporterait lors du premier test de production. “Nous avons été agréablement surpris par les performances de Crown Native”, se souvient Richelle van Helten, Brand Manager & ; Export Manager chez Cosun Beet Company. “La qualité d’impression était excellente et le papier s’est plié très proprement.” Comme pour tous nos produits, la capacité de transformation de Crown Native s’est distinguée. Richelle : “La douceur était tout à fait adaptée à nos machines, ce qui nous a permis de fonctionner à pleine vitesse. Nos collaborateurs ont tous trouvé que le journal avait très bien fonctionné.”
Un leader durable
La couronne indigène est verte. Son impact sur l’environnement est inférieur de 16% à celui de notre papier traditionnel. Ce chiffre a été calculé à l’aide d’une analyse du cycle de vie, qui constitue selon nous la mesure la plus complète et la plus objective de l’impact environnemental d’un produit. Cette méthode permet d’examiner toutes les étapes du cycle de vie d’un produit. Pour Crown Native, cela comprend tout jusqu’au moment où le papier quitte notre usine : l’extraction des matières premières, le transport et la fabrication du produit. L’analyse tient compte de quatre façons dont un produit peut avoir un impact sur l’environnement : les gaz à effet de serre, les particules, les exigences en matière d’utilisation des sols et l’utilisation de l’eau.
Les fibres de betterave sucrière ont un impact environnemental beaucoup plus faible que les fibres de bois. Jusqu’à 80 % de moins. Cela est dû à un certain nombre de raisons. Tout d’abord, la betterave sucrière est récoltée à proximité de la sucrerie, ce qui constitue une différence considérable en termes de transport par rapport aux fibres de bois provenant, par exemple, du Portugal, de l’Uruguay ou de la Scandinavie. En outre, l’utilisation de la pulpe de betterave permet de réduire la quantité d’eau nécessaire au cours du processus de production. Et comme la pâte à papier est un flux résiduel agricole, aucune terre agricole supplémentaire n’est utilisée. Mais le plus grand avantage de la pulpe de betterave sucrière est qu’elle ne contient presque pas de lignine. Lorsque l’on utilise des fibres de bois, il faut éliminer la lignine de la pâte de bois pour obtenir un papier permanent de haute qualité. En supprimant cette étape du processus de production, nous économisons une énorme quantité d’énergie.
Prévision
Les premiers paquets de sucre emballés dans du Crown Native sont déjà dans les supermarchés. Bien sûr, notre équipe voit encore plus d’opportunités. En collaboration avec la Cosun Beet Company, nous étudions comment emballer davantage de leurs produits dans du Crown Native, comme des boîtes de morceaux de sucre ou des sacs de sucre de 25 kg à usage industriel. Crown Van Gelder étudie également l’utilisation de fibres alternatives provenant d’autres sources. Nous sommes convaincus que les fibres alternatives sont l’avenir du papier durable et nous sommes impatients de travailler avec d’autres organisations pour développer des produits plus innovants comme Crown Native.
« Mis à part leur enthousiasme et leur dévouement, la petite équipe de Crown Van Gelder a été un énorme plus. Cela nous a permis d’avancer rapidement et a rendu le processus de développement fluide et facile.
– Richelle van Helten, Cosun Beet Company